
?春野菜菜の花?
最近、スーパーでも見るようになった春の野菜です。
実は栄養価も高く、βカロチン、ビタミンC、鉄分など豊富でとても優れています?
でも、なかなか家庭では手を出しにくい野菜でもありますね?そこで、簡単に出来て美味しいレシピを紹介いたします✏️

?菜の花の辛子和え
ボイルした菜の花をお浸しの出汁に漬けるだけ。。アクセントで粒マスタード❗️お酒のおつまみにも最適です
?菜の花ベーコン巻き
こちらもボイルした菜の花をベーコンで巻いて焼くだけ?ベーコンの旨みが菜の花について最高です☝️子供でも食べれる一品ですね～☘
?菜の花天ぷら
何と言っても、油との相性は抜群です?
この時期しか食べられない菜の花を是非、食卓にあげてください！
あ‼️購入の際は黄色の花の咲いてない緑の濃い物選んで下さいね～～新鮮ですヨ☺️
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